Kurczak z tofu

Przepis na szybki obiad.

Składniki na 2 porcje:
♥ pojedyncza pierś z kurczaka, 
♥ małe opakowanie tofu, 
♥ pół dużej marchewki, 
♥ pół czerwonej i żółtej papryki, 
♥ ćwiartka cebuli, 
♥ ząbek czosnku, 
♥ 4 łyżki kiełków sojowych, 
♥ sos sojowy, 
♥ 2 łyżki sosu chilli, 
♥ łyżeczka curry, 
♥ olej do smażenia,
♥ ryż do podania

Tofu kroimy na plastry grubości 4-5 mm, smażymy na oleju wymieszanym z sosem sojowym z obu stron, aż zrobi się chrupiące. Zdejmujemy z patelni i kroimy na mniejsze kawałki.Marchewkę i paprykę kroimy w drobną kostkę i dusimy z kiełkami i curry, aż wszystko zmięknie. Mięso kroimy na kawałki i smażymy z sosem chilli. Posiekaną cebulę z czosnkiem szklimy na oleju. Na koniec wszystko razem mieszamy i dusimy jeszcze kilka minut. Podajemy z ryżem (można dodać łyżeczkę curry – ryż zrobi się żółty).

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*

code