Jajecznica z pomidorowym pesto

Uwielbiam jajecznice. I uwielbiam wymyślać nowe wariacje na temat jajecznicy. Tym razem z pomidorowym pesto. Zrobiłam sobie na śniadanie, bo M. nie chciał. Jak mu zapachniało, to od razu nabrał ochoty 😉

2-3 plasterki wędliny pokroiłam w drobną kosteczkę, podsmażyłam na maśle z posiekaną cebulką. Wbiłam jajka, uważając by nie „rozlać” żółtek, dodałam czarnego pieprzu, posiekanego szczypioru i łyżeczkę pomidorowego pesto. Jajecznicę smażyłam, od czasu do czasu mieszając delikatnie samo białko, aż się ścięło. Wtedy przebiłam żółtka i energicznie wymieszałam całość. Podałam od razu, na liściach rukoli.

3 myśli w temacie “Jajecznica z pomidorowym pesto”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*

code