Czekoladowe ciasto z kaszy manny. Bez pieczenia

Ciągle i nieustająco piekarnika brak w mojej kuchni. A trzeba sobie jakoś radzić, gdy od czasu do czasu dopadnie nie do opanowania ochota na kawałek ciasta. Szczególnie czekoladowego ciasta. A że coraz częściej zdarza się, że jest cieplej, niż zimniej, to zimne ciasto jak najbardziej wskazane. Przepis z portalu miesięcznika „Kuchnia”, w którym autor zapomniał chyba o cukrze. Zresztą ja też. Troszkę pozmieniałam (jak zwykle), ale wyszedł dobry. Zrobiłam też mniejszą ilość ciasta – na 8-10 porcji. Dla osłody ciasto podałam z lodami waniliowymi lub bitą śmietaną. Pasuje do niego również mus z owoców – np. truskawek.

Do garnka wsypujemy 1/2 szklanki kaszy manny, 2 łyżki gorzkiego kakao i wlewamy 2 szklanki zimnego mleka. Stawiamy na niewielkim gazie i gotujemy, cały czas mieszając, aż kasz będzię gęsta. Zdjemujemy masę z ognia, odstawiamy do przestudzenia. Dodajemy 100 ml likieru czekoladowego, mieszamy.
Formę (u mnie ok. 20×15 cm) wykładamy herbatnikami, na to układamy masę z kaszy manny. Na kaszy układamy kolejną warstwę herbatników.
100 g czekolady (u mnie gorzka, ale może też być deserowa lub mleczna, lub wymieszana, zależy czy wolicie bardziej słodko czy czekoladowo), roztapiamy w kąpieli wodnej i polewamy wierzch naszego ciasta. Całość można udekorować bakaliami lub posypką cukrową (np. w kształcie gwiazdek).
Ciasto wstawiamy do lodówki na min. 2-3 h (u mnie na całą noc).
Podajemy z gałką lodów śmietankowych lub porcją bitej śmietany.

 

6 myśli na temat “Czekoladowe ciasto z kaszy manny. Bez pieczenia”

  1. pierwsze co mi przychodzi na myśl, to zagęszczone mleko czekoladowe 🙂 jeśli ma być bez alko.
    a jeżeli szkoda kasy na na likier, to takie mleko na pół z wódką

  2. no to mleko czekoladowe powinno się wpasować, u mnie słodyczy właśnie najwięcej likier nadał, to w przypadku mleka tym bardziej nie będzie problemu z brakiem słodyczy 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*

code