Ciasteczka kawowe

Powyższy przepis został dostarczony przez CheshireCat, za co bardzo serdecznie dziękujemy.

Ciasteczka doczekały się miana „zlotowych” wśród użytkowników portalu digart.pl z południowej Polski.

Składniki:

  • pół kostki masła lub margaryny (12,5dag)
  • 10,5dag cukru pudru
  • 1 jajko
  • 2 łyżki kawy rozpuszczalne
  • 1 żółtko
  • 22,5dag mąki
  • 1 łyżka mleka
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżka posypki czekoladowej
  • 1 łyżeczka kakao


Masło pokroić w małą kosteczkę. Umieścić w misce. Dodać 6,5dag cukru pudru, kawę i mąkę. Wbić jajko. Składniki wymieszać łopatkami miksera, następnie zagnieść jednolite gładkie ciasto. Zawinąć w folię przezroczystą. Ochładzać 30 minut.
Ochłodzone ciasto rozwałkować na placek o grubości 1/2 cm, wyciąć ciasteczka.
Ciasteczka układać na blasze przykrytej papierem do pieczenia. Żółtko roztrzepać z mlekiem. Posmarować ciasteczka. Piec 10-12 minut w temperaturze 175 stopni.
Resztę cukru pudru utrzeć z sokiem z cytryny. Powstały lukier umieścic w torebce przezroczystej. Zrobić małą dziurkę i wyciskając lukier robić z niego dekoracje na ciasteczkach. Natychmiast oprószyć czekoladową posypką i kakao. Odłożyć do czasu, aż lukier zastygnie.
Zamiast lukru można użyć polewy czekoladowej lub kakaowej (w garnuszku rozpuścić łyżkę margaryny, dodać łyżeczkę kakao i cukier wedle uznania).

Jeśli nie chce nam się robić polewy, można dodać 50g gorzkiej czekolady, posiekanej drobno, do ciasta

Jedna myśl na temat “Ciasteczka kawowe”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*

code