Tradycyjny obiad, który pamiętam z dzieciństwa 😉 Czytaj dalej Gulasz wieprzowy z pieczarkami
Tag: wieprzowina
Pieprzny grillowany schab z sosem pieczarkowym
Doprawiony tylko świeżo zmielonym pieprzem i solą schab, złagodzony aromatycznym sosem pieczarkowym. W niecałą godzinę mamy pyszny obiad. Co do sosu, to lubię jak pieczarki są w większych kawałkach, oraz pamiętajmy – nie tłoczmy grzybów na patelni! 🙂
Faszerowane papryki
Od dłuższego czasu miałam ochotę na paprykę. Faszerowaną i zapieczoną z mięsem. Z racji, że ograniczam węglowodany – nie ma „tradycyjnego” ryżu w środku (dla M. ugotowałam osobno ryż i podałam z papryką na talerzu). Jako dodatek – surówka oraz sos jogurtowy z curry.
Grillowany schab z sałatką z kozim serem
Coś mi się wydaję, że ja przede wszystkim schab przyrządzam… No cóż prawda jest taka, że nie bardzo toleruję piersi z kurczaka. No nie smakują ani mi, ani mojemu żołądkowi. Schab się dostanie zawsze i wszędzie. I szybko się go przygotowuje (szczególnie taki pokrojony już na kotlety).
Dziś w wersji czosnkowo-ziołowej. A dokładnie tymiankowej.
Tak szaleję z tymiankiem. Nie dość, że go lubię, to jeszcze ostatnio się w „krzaczek” zaopatrzyłam, więc tu jedną gałązkę podrzucę, tu drugą…
Gołąbki bez zawijania, czyli mielone z młodą kapustą
W końcu i mnie gołąbki bez zawijania dopadły. Nie jadłam nigdy wcześniej takiej potrawy, a że w lodówce trochę wieprzowiny i młodej kapusty zostało… Do tego sos pomidorowy i młode ziemniaczki.
Czytaj dalej Gołąbki bez zawijania, czyli mielone z młodą kapustą
Schabowy podwójnie panierowany z młodą kapustą.
Tradycyjny kotlet schabowy, ale podwójnie panierowany. Do tego młoda kapusta, trochę na orientalny sposób. Do tego gotowany ryż. U mnie jeszcze znalazły się zasmażane buraczki, bo zostały z poprzedniego dnia, a nie można przecież marnować jedzenia 😉
Czytaj dalej Schabowy podwójnie panierowany z młodą kapustą.
Grillowany schab
W przypadku patelni grillowej to szybki, dobry obiad. Tym bardziej szybki, że sałatka mamina z ogórków towarzyszyła schabowi 🙂
W przypadku grillowania pod chmurką – urozmaicenie dla kiełbasek
Grillowane szaszłyki z wieprzowiny
Sezon grillowy rozpoczęty. Sama już „zaliczyłam” trzy. Pierwszy typowo kiełbasiany, bo też dość spontaniczny. Drugi – był zaplanowany na patelnię grillową, ale udało się wyskoczyć na działkę (niestety nie naszą, ale możemy czuć się na niej jak u siebie ;). Trzeci był nad Wisłą, ale o tym w następnym odcinku.
Dziś skupię się na tym działkowym. Mój M. i Ł. – właściciel działki – dzielnie pracowali. Jeden malował domek, drugi kosił trawę. A rogaś popijając schłodzone piwo z lemoniadą czytał książkę na słoneczku. Gdy panowie skończyli rozpaliliśmy grilla. A na grillu daniem głównym były szaszłyki 🙂
Curry z wieprzowiny i dyni
Trochę jesieni na wiosnę 😉 przy okazji porządków w zamrażarce znalazłam jeszcze porcję tartej dyni. Z pierogów zostało trochę wieprzowiny. I tak powstał szybki obiad 😉
Pełnoziarniste pierogi z mięsem
Co do pierogów to mam jeden podstawowy przepis, ale postanowiłam troszkę go zmodyfikować, żeby był bardziej fit 😉
